3月27日，双汇发展(000895)股价下滑，截至发稿报26.00元，跌9%。前一日晚间，双汇发展交出了一份营收净利双降的成绩单。财报显示，受包装肉制品销量下降及猪肉、鸡肉价格偏低等因素影响，2023年营业总收入601亿元、同比下降4.2%；归属于上市公司股东的净利润50.5亿元、同比下降10.11%。

肉制品销量下滑被认为是导致双汇发展去年营收净利双降的原因之一。业内认为，2023年国内猪肉市场需求下降，猪价走低，不仅让上游生猪养殖产业业绩纷纷大幅下滑，也让处于中游屠宰和肉食品加工的双汇发展受到影响。

财报显示，双汇发展业务涉及肉类产业链的各个环节，覆盖饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、外贸业、调味品业等，报告期内，公司主要从事屠宰业及肉制品加工业，主要产品为生鲜产品及包装肉制品。分产品来看，2023年主要业务包装肉制品和生鲜产品的收入均为下滑，包装肉制品2023年营业收入约为264.14亿元，同比下降2.85%，占总营业收入的44.10%；生鲜产品营业收入约309.70亿元，同比下降7.45%，占总营业收入的51.71%。

双汇发展在2023年董事会工作报告中直白地表明了2023年肉类行业状况以及公司所处的困境，“2023年全国生猪出栏7.26亿头，同比增长3.8%；全年猪牛羊禽肉产量9641万吨，同比增长4.5%，主要肉类供应充足，但需求不旺，企业遇到了诸多困难挑战。肉类行业生猪供应充足，猪价相对较低，市场猪多肉多，竞争激烈”。

值得注意的是，双汇发展2023年前三季度业绩表现还是增长为主。财报显示，2023年前三季度，双汇发展实现营业收入461.93亿元，同比增长3.73%；实现净利润43.27亿元，同比增长6.43%。生鲜产品业务实现营业收入239.8亿元，同比增长4.1%；肉制品业务实现营业收入208.1亿元，同比增长2.1%。双汇发展方面称，2023年前三季度整体经营稳中向好，销量、收入、利润同比均保持增长，四季度受市场行情影响，经营指标同比下降。

关于“四季度受市场行情影响”，双汇发展在3月26日接受投资者调研时具体解释到，2023年四季度肉制品销量下降的主要原因，一是受春节错位影响，2022年四季度为春节备货、基数高；二是2023年中秋和国庆双节期间的终端销售低于预期，节后终端存货在四季度消化，短期内对肉制品销量产生影响。

根据国家统计局数据，猪肉价格在2023年下跌了13.6%。整体来看，肉制品行业总体消费需求不振。香颂资本董事沈萌表示，当前猪肉市场供大于求的失衡现象严重，只有过剩产能出清，市场价格才有机会回归合理区间。

或许是为应对猪肉市场需求疲弱，双汇发展在三季度业绩交流会上曾表示，公司已成立禽产品事业部，发展禽产品业务，四季度还加强中华菜肴（预制菜）业务和团餐业务。但从财报来看，目前禽产品和预制菜贡献尚小。2023年双汇发展生鲜猪产品销量140.52万吨，包装肉制品销量150.64万吨，生鲜禽产品销量仅为26.54万吨。预制菜所处的其他业务营业收入约为90.18亿元，占总营业收入的15.06%。

北京商报记者郭秀娟张函